มือใหม่หัดคั่วควรรู้! "คั่วให้สุก กับ คั่วไม่ให้ไหม้" ฟังดูง่ายแต่ทำยากที่สุด? มาฟังประสบการณ์จากพี่มุ่ม พิเศษกาแฟ มือคั่วรางวัลระดับโลก ที่จะมาเจาะลึก:
ความต่างของการคั่วเพื่อ 'ส่งแข่ง' vs 'ขายหน้าร้าน'
ทำไมเมล็ดกาแฟไทยถึงคั่วยากกว่าที่คิด?
วิธีเช็ก defect ในกาแฟที่มือคั่วมักพลาด (Under, Over, Scorched, Baked)
Mindset การทำความเข้าใจ 'ชีวิต' ของเมล็ดกาแฟผ่านกราฟ
ปักหมุดด่วน! กาแฟดีกรี "รางวัลระดับโลก" อยู่แค่เพชรบุรีนี่เอง
ทำได้แล้ว กับเหรียญเงิน รางวัลแรกในการแข่งคั่วต่างประเทศ Golden bean Australiasia
online ที่ใหญ่ที่สุดในโลก
แจกสูตรดริปกาแฟของทางร้านพิเศษ กาแฟ ดริปยังไงให้กาแฟหวานอร่อย
ก่อนหยุดยาวและหลังหยุดยาวร้านคาเฟ่ต้องทำอะไรบ้าง
