พวกเราได้เป็นตัวแทนไปแข่งคั่วกาแฟที่ ประเทศจีน ยูนนาน

จากเพชรบุรีสู่เวทีสากลอีกครั้ง: “พิเศษกาแฟ” คว้าอันดับ 2 เตรียมเป็นตัวแทนลุยศึกคั่วกาแฟที่ยูนนาน ประเทศจีน
ผลการแข่งขันเพิ่งประกาศอย่างเป็นทางการ โรงคั่ว “พิเศษกาแฟ” จบการแข่งขันด้วย อันดับที่ 2 จากนักคั่วกาแฟทั้งหมด 75 คนทั่วประเทศไทย
รางวัลนี้ทำให้เราได้รับสิทธิ์เป็นตัวแทนเดินทางไปแข่งขันคั่วกาแฟระดับนานาชาติ ณ มณฑลยูนนาน ประเทศจีน ในเดือนมกราคมปีหน้า
สำหรับเรา ผลการแข่งขันไม่ใช่แค่ถ้วยรางวัลหรืออันดับ แต่คือ “คำยืนยันในมาตรฐานและคุณภาพ” ว่าทุกเมล็ดกาแฟที่ออกจากโรงคั่วพิเศษกาแฟ ถูกคัดสรร พัฒนา และคั่วด้วยโปรไฟล์และทักษะระดับแนวหน้า เพื่อให้ลูกค้าทุกคนได้ดื่มกาแฟที่ดีที่สุดในทุกๆ แก้ว
ขอบคุณทุกแรงสนับสนุนและทุกความไว้วางใจที่มีให้พิเศษกาแฟเสมอมา การเดินทางครั้งใหม่กำลังเริ่มต้นขึ้น แล้วพบกันที่ยูนนานครับ


บทความที่เกี่ยวข้อง
มือใหม่หัดคั่วควรรู้! "คั่วให้สุก กับ คั่วไม่ให้ไหม้" ฟังดูง่ายแต่ทำยากที่สุด? มาฟังประสบการณ์จากพี่มุ่ม พิเศษกาแฟ มือคั่วรางวัลระดับโลก ที่จะมาเจาะลึก:
ความต่างของการคั่วเพื่อ 'ส่งแข่ง' vs 'ขายหน้าร้าน'
ทำไมเมล็ดกาแฟไทยถึงคั่วยากกว่าที่คิด?
วิธีเช็ก defect ในกาแฟที่มือคั่วมักพลาด (Under, Over, Scorched, Baked)
Mindset การทำความเข้าใจ 'ชีวิต' ของเมล็ดกาแฟผ่านกราฟ
ทำได้แล้ว กับเหรียญเงิน รางวัลแรกในการแข่งคั่วต่างประเทศ Golden bean Australiasia
online ที่ใหญ่ที่สุดในโลก
แจกสูตรดริปกาแฟของทางร้านพิเศษ กาแฟ ดริปยังไงให้กาแฟหวานอร่อย


