ปล่อยของ เมล็ดกาแฟสายพันธุ์หายาก จากประเทศกัวเตมาลา จำนวนจำกัด*
Guatemala el injerto
process : washed
Taste note : Apricot caramel mint
เป็นเมล็ดกาแฟสายพันธุ์หายาก อย่าง yellow nance จุดเด่นเลยคือความฉ่ำนวลผลไม้ ให้ฟีลแบบผลไม้สุก คาราเมลหวานๆเคลือบ รสชาติลึกมีมิติ ตอน cupping กันแอบได้ฟีลของมินท์เด้งขึ้นมาด้วย
เป็นกาแฟจากไร่ finca el injerto ไร่ขึ้นชื่อ ประเทศกัวเตมาลา ตั้งอยู่บนที่ราบสูง จังหวัด Huehuetenango อยู่ติดกับภูเขาไฟ ดินอุดมสมบูรณ์ แถมอยู่สูงอากาศเย็นทั้งปี ทำให้เมล็ดพัฒนาได้เยอะ และค่อนข้างซับซ้อน
กาแฟนี้เหมาะกับใคร?
จากที่ cupping มา มือใหม่ สายสะสมเมล็ดหายาก หรือสายอยากลอง ได้หมดครับ เพราะตัวนี้เปรี้ยวไม่ค่อยเยอะ มือใหม่ก็ดื่มได้สบายๆ
ดื่มแล้วรู้สึกออกเป็นเหมือนน้ำผลไม้รวม ผลไม้สุกประมาณนี้ ดื่มง่าย ดื่มแล้วรู้สึกสนุกกับการหา taste note